Založ si blog

Mix srbskej a európskej kuchyne v Niši

V rámci tej istej ulice sme počas nášho pobytu v Niši zašli opakovane do reštaurácie priamo pod oknami nášho hotela. Čevabčiči ani pleskavicu nie je možné jesť každý deň, aspoň nie nám. Reštaurácia pri hoteli, na ulici Kopitareva ponúkala všeobecne populárne jedlá aj u nás, mali sme celkom problém si vybrať. Taktiež široká ponuka vín, od naozaj kvalitných chutných a drahších vín, až po ríbezľové so štvorpercentným obsahom alkoholu, ktoré chutilo ako sirupová voda bez alkoholu, a to vôbec nepreháňam. Ríbezľové vína sú v Srbsku výraznejšie slabšie v porovnaní so slovenskými. Z jedál sme vyskúšali takmer všetky druhy šalátov,  ktoré boli mimoriadne chutné, objednané boli aj pikantné cestoviny. Ja som ochutnala rybu, v ponuke mali žraloka. Predpokladám, že to bol skutočný žralok, či to tak bolo, neviem posúdiť, no bolo to chutné. Mäso jemné, typické pre ryby, s veľkými kúskami citróna, oveľa väčšími ako sú podávané u nás a bolo servírované s mimoriadne chutným rizotom, ktoré také lahodné niekedy nenájdete ani ako samostatné rizoto. Opakovane sme si však dávali najmä šaláty, ktoré sú tam vynikajúce, asi to bude lokálnou zeleninou a tiež to bola dobrá voľba po mäsovom prejedení sa.  Prostredie bolo luxusné, chránení pred teplom aj dažďom vďaka  streche, počas neskorej chladnej noci nás zohrievali ohrevné lampy. Obsluha je vo všetkých podnikoch trochu problematická, je celkovo výzvou upútať pohľad čašníka a privolať ho. V Srbsku sme si všimli, že ľudia zvyknú dlho sedieť na jednom mieste a vychutnávať si kávu či jedlo, no my turisti, keď sme si chceli niečo objednať, trošku sme sa načakali. Zvláštnosťou bolo, že v mnohých reštauráciách či kaviarňach, aj keď sme prišli viacerí, dostali sme  iba jedno menu, ak spozorneli, priniesli aj anglické, takže sme dostali dve menu, aj keď sme boli napríklad štyria. V mestách majú vždy určité oblasti, kde sú v úplnej blízkosti vedľa seba sústredené kaviarne či reštaurácie, je to napríklad časť ulice, námestia a podobne. Ak sa náhodou spletiete a chcete použiť nesprávnu toaletu, hneď vás upozornia, že toaleta je iba pre ich zákazníkov, že máte ísť do vedľajšej, kde ste platiaci. A to  aj napriek tomu, že všetci po anglicky až tak dobre nevedia. Potom sa prechádzate, reštaurácie či kaviarne nájdete sporadicky, až opäť miesto s mnohými podnikmi a terasami pri sebe, čo  nie je možné prehliadnuť. Pozitívne hodnotím, že všade podávali pohár vody automaticky, ako prvé keď ste sa usadili. To je niečo , čo stále postrádam vo väčšine našich reštaurácií či kaviarní. Raňajky sme na hoteli nemali, takže sme vždy šli do mesta, vyskúšali sme sýte omelety (len či sú rovnako dobé ako u nás a boli), aj malé pekárničky, kde sme ochutnali lokálne špeciality, mnohé podobné nášmu sladkému pečivu, ale aj ich syrový koláč burak.

 

Unnamed, Niš, Srbsko [17.-19. Jún 2017]

Vychýrená talianska kuchyňa nesklamala, no ani neprekvapila

30.09.2018

Leto, slnko, dovolenka, a k tomu neodmysliteľne patrí skvelá kuchyňa. Vybrali sme sa do večného mesta, kde to v každej štvrti dýcha históriou. V uličkách historického centra Ríma je možné viac »

Svieža grécka kuchyňa aj vo februári

13.08.2018

Fakt, že Grécko má ďalekosiahlu minulosť a obdivuhodnú históriu vie takmer každý. Veľa ľudí netuší, že po fenomenálnom vývoji nasledovalo obdobie temna a vývoj kultúry a hospodárstva viac »

Inšpirácia ako spríjemniť deň kolegyniam

06.06.2018

Pri prerábaní kancelárií v práci, keď tým postupne prechádza každé poschodie, som sa zabývala pri kolegoch z istého nemenovaného oddelenia, s ktorými občas intenzívne, občas sporadicky viac »

matovič

OĽaNO chce, aby ľudia mohli odísť do dôchodku skôr, a to po odpracovaní 40 rokov

18.10.2018 11:56

Tiež stále trvá na tom, aby sa v návrhu prihliadalo aj na ženy, ktoré by mali ísť do dôchodku skôr za vychované deti.

Taliansko, Rím, koloseum

Centeno: Eurozóna sa dokáže sa vyrovnať s návrhom rozpočtu Talianska

18.10.2018 11:54

Eurozóna preukázala veľkú odolnosť počas dlhovej krízy a dokáže sa vyrovnať aj s návrhom rozpočtu Talianska, uviedol Mário Centeno.

Džamál Chášakdží

Tím vyšetrovateľov prehľadal rezidenciu saudskoarabského konzula

18.10.2018 11:37

Budovu konzulátu už raz prehľadali, do konzulovej rezidencie ich však vtedy ešte nevpustili.

Marian Kočner

Finančná skupina Penta odmieta tvrdenia, že podnikala s Kočnerom

18.10.2018 11:24

Podľa medializovaných informácii zaistili u Mariána Kočnera tridsať zmeniek v súhrnnej hodnote 10,7 milióna eur.

beztaksmak

O rôznych zážitkoch, obyčajných aj nevšedných návštevách zaujímavých reštaurácií či podnikov (najmä v Bratislave).

Štatistiky blogu

Počet článkov: 34
Celková čítanosť: 28118x
Priemerná čítanosť článkov: 827x

Autor blogu