Celkom neznáma piváreň, novootvorená Bratislavská kozlovňa na Lazaretskej ulici, v piatok večer zatiaľ vo švíkoch nepraskala. Asi veľa ľudí ešte reštauráciu neregistruje, aj my sme ju našli iba náhodou na nete, pri hľadaní dobrého miesta na posedenie. Ponuka jedla je určená pre klasickú klientelu fajšmekrov piva. Na svoje si prídu mladšie, ale aj staršie ročníky, čoho sme boli svedkom. Samotná ponuka studených predjedál je široká, takže aj keď sa chlapi zastavia na jedno či dve pivá, je si k tomu čo zobnúť. Menu pokrýva tradičné polievky, halušky, rôzne mäsité jedlá, vyprážane rezne aj syry, burgre, bravčové rebrá, najväčšou porciou je asi misa hladného kozla, ktorá zahŕňa mix rebierok, krídelok, hermelínu, hranoliek so zeleninou a chlebom. Samozrejme nechýbajú zdravšie varianty ako šaláty, ryby, bezmäsité jedlá v menu uvedené ako „bezmasá jídla“, nevadí, my rozumieme. Po novom roku sme sa nejako držali nôty kuracích krídelok, aspoň vieme lepšie porovnávať a aj si pochutíme. Kuracie krídelka boli celkom pikantné, niekto, kto preferuje iba jemný náznak ostrosti bude možno trošku sklamaný. K tomu bol podávaný výrazne cesnakový dresing, čo nebýva zvykom. Mne osobne takáto výrazná chuť vyhovovala, mierne sa odlíšili od ostaných podnikov a pritom klasika je zachovaná. Aj keď môžu mnohí namietať, že v pivárni iba pivo, my sme trošku „zhrešili“ a zvolili sme si víno. Jablkový dezert na záver pripomínal vypraženú jablkovú šatôčku, chuť kyslosti ešte zdôraznil mierne kyslá marmeláda. Obsluha bola príjemná, ale nevieme posúdiť úplne, keďže nebolo úplne plno. Reštauráciu je ľahké nájsť, je to hneď pri Mariánskej ulici, kúsok od Policajného riaditeľstva známeho ako „Dva levy“, do reštaurácie je možné vstúpiť aj z parkoviska od ministerstiev. Nuž podnik má dobrý potenciál, nevýhodou je mierna odľahlosť od centra, no je veľmi blízko.
Bratislavská Kozlovňa, Lazaretská, Bratislava [26. Január 2018]
Jedlo: chutné
Cena a kvalita: ako v iných bratislavských pivárňach
Obsluha: fajn
Prostredie: príjemné
Rezervácia: vhodná, ale zatiaľ nie nutná