beztaksmak

Celkom neznáma piváreň, novootvorená Bratislavská kozlovňa na Lazaretskej ulici, v piatok večer zatiaľ vo  švíkoch nepraskala. Asi veľa ľudí ešte reštauráciu neregistruje, aj my sme  ju našli iba náhodou na nete, pri hľadaní dobrého miesta na posedenie. Ponuka jedla je určená pre klasickú klientelu fajšmekrov piva. Na svoje si prídu mladšie, ale aj  staršie ročníky, čoho sme boli svedkom. Samotná  ponuka studených predjedál je široká, takže aj keď sa chlapi zastavia  na jedno či dve  pivá, je si k tomu čo zobnúť. Menu pokrýva  tradičné polievky, halušky,  rôzne mäsité jedlá, vyprážane rezne aj  syry,  burgre, bravčové rebrá, najväčšou porciou je asi misa hladného kozla, ktorá zahŕňa mix rebierok, krídelok, hermelínu, hranoliek so zeleninou a chlebom. Samozrejme  nechýbajú zdravšie varianty ako šaláty, ryby, bezmäsité jedlá v menu uvedené ako „bezmasá jídla“, nevadí, my rozumieme.  Po novom roku sme sa nejako držali nôty kuracích krídelok, aspoň vieme lepšie porovnávať a aj si pochutíme. Kuracie krídelka boli celkom pikantné, niekto, kto preferuje iba jemný náznak ostrosti bude možno  trošku sklamaný. K tomu bol podávaný  výrazne cesnakový  dresing, čo nebýva zvykom. Mne osobne takáto výrazná chuť vyhovovala, mierne sa  odlíšili od ostaných podnikov  a pritom klasika je  zachovaná. Aj keď môžu mnohí namietať, že v pivárni iba  pivo, my  sme  trošku „zhrešili“ a zvolili sme si víno. Jablkový dezert na záver pripomínal vypraženú jablkovú  šatôčku, chuť kyslosti ešte zdôraznil mierne kyslá marmeláda. Obsluha bola príjemná, ale nevieme posúdiť úplne, keďže nebolo úplne plno. Reštauráciu je ľahké nájsť, je  to hneď pri Mariánskej ulici, kúsok od Policajného riaditeľstva známeho ako „Dva levy“, do reštaurácie je možné vstúpiť aj z parkoviska od ministerstiev. Nuž podnik má dobrý potenciál, nevýhodou je mierna  odľahlosť od centra,  no je veľmi blízko.

Bratislavská Kozlovňa, Lazaretská, Bratislava [26. Január 2018]

Jedlo: chutné

Cena a kvalita: ako v iných bratislavských pivárňach

Obsluha: fajn

Prostredie: príjemné

Rezervácia: vhodná, ale zatiaľ nie nutná