beztaksmak

Už dlhšie sme mali chuť na taliansku kuchyňu, po zvážení možností v Bratislave sme zavítali do reštaurácie Basilicó v starom meste. Priestory sú komornejšie, ale pôsobia útulne a „dýchajú“ talianskou atmosférou. Sú tam klasické miesta na sedenie pri stoloch, aj zopár vyvýšených stolov s barovými stoličkami, kde sme dostali rezerváciu my. Na vysokých točiacich stoličkách bolo sedenie pri večeri trošku menej pohodlné. Nekomplikované menu v slovenskom aj talianskom jazyku ponúka klasickú taliansku kuchyňu v podobe pizze, cestovín, rizota a podobne. Vzhľadom na recenziami chválenú pizzu sme si zvolili, ako inak, pizzu. Objednali sme si 3 pizze a jedny cestoviny, konkrétne „ňoky“, teda po taliansky gnocchi. Boli sme tam v piatok večer, reštaurácia bola plná, na jedlo sme však dlho nečakali. Pizza naplnila všetky očakávania, nielenže dobre vyzerala, aj výnimočne chutila. Delikátne bolo najmä cesto, ktoré bolo jemné a nadýchané, do chrumkava upečené a tiež odlišné od všetkých ostatných, na aké sme zvyknutí v slovenských reštauráciách. Skúsili sme rôzne variácie, skvelú klasiku s paradajkovým základom, šunkou, šampiónmi, syrom a olivami,  taktiež pizzu s pestom a pikantnú diavolu. Zaujímavosťou bola čerstvá paradajka a bazalka na vrchu, čo dodalo jedlu skvelú chuť.  Porcia bola celkom výdatná, pizza sa zdala byť mierne menšia ako v iných pizzeriách, možno tak pôsobila kvôli tvaru a oblohe. Každopádne, ako samostatné jedlo bola pizza absolútne postačujúca a zasýtila výdatne. Ja osobne som celú porciu ani nedokázala v daný večer zjesť, ale bola som jediná, všetky ostatné jedlá boli bez problémom skonzumované. A trúfnem si  povedať, že v prípade celej pizze pre ženu to nebýva vždy a všade zvykom. Cestoviny boli tiež veľmi dobré, ale v chutiach vyhrávala famózna pizza. Ku jedlám sme na pitie zvolili víno, či biele či červené, obe boli dobré. Večera bola výdatná a žiaden dezert sme tentokrát neochutnali, možno nabudúce, lebo toto je typ reštaurácie do ktorej sa chceme vrátiť.

Basilicó, Dunajská 25, Bratislava [25. január 2019]

Jedlo: vynikajúce, najmä chválená pizza

Cena a kvalita: prijateľná a primeraná cenám v Bratislave

Obsluha: príjemná, usmievavá, nemali sme problém ani s častou ani s chýbajúcou pozornosťou čašníkov

Prostredie: veľmi príjemné a komorné

Rezervácia: rozhodne odporúčaná, najmä „v špičke“