Založ si blog

Kam na originálny a rýchly streetfood v zime

Street food si získava čoraz viac priaznivcov už aj v našich končinách. Teraz v chladnom počasí, keď nie je až tak príjemné jesť vonku, sme sa vybrali vyskúšať si  to v interiéri. Konkrétne do podniku, ktorý je hneď v uličke vedľa starej tržnice. Priestory sú celkom malé, čo zodpovedá konceptu. Ak v rovnaký moment príde naraz veľa ľudí, môže to byť obtiažne. Aj my sme sa na úvod usadili k malému stolu s mini stoličkami, všetky väčšie boli obsadené, až po nejakom čase sme si presadli. Ponuka nie je široká, na výber sú tri jedlá, z toho jedna polievka. Vývar so zeleninou a rezancami v malej miske,  no nebolo tam toľko zeleniny a rezancov ako v porcii na obrázku, no možno to bola takto náhodne nabratá dávka. Ďalej je to falafel, štyri opražené  guličky z cíceru, ktoré pripomínajú výzorom naše fašírky. K tomu boli na tanieri servírované štyri malé kúsky chleba pita a exoticky farebne dotvorený hummus s prímesou kari, wasabi a cvikly. Pestrofarebnosťou to vyzeralo naozaj veľmi dobre, všetko aj veľmi dobre  chutilo, je to asi typicky arabské, mne by sa tam hodilo trošku zeleniny, aby to nebolo až také suché. Pozitívne hodnotím, že  mali k dispozícií rôzne chilli,  čerstvé aj zaliate v nejakom oleji, takže kto preferuje pikantné, mohol si vybrať. Najväčší úspech zožala gyoza, pirohy plnené zeleninou, ktorú sme nedokázali špecifikovať, bolo to premiešané chutnou omáčkou so sezamovými semienkami. Malou prekážkou, ktorú je však ľahké prekonať je, že jedlo si musíte ísť zobrať, nie je servírované na stôl. Asi je to úmysel, aby to pripomínalo jedenie na ulici. Ako už  bolo spomenuté v úvode, ponuka sedenia je obmedzená a tiež to nie je najpohodlnejšie na dlhé vysedávanie, najlepšie sa najesť pri uponáhľanom životnom štýle a hneď odísť. Tým, že priestory sú malé, je tam cítiť vôňu a chuť jedla, ale ak ste tam krátko, vôbec to nevadí. V zime je neľahké  si niekam odložiť kabáty, mali sme s tým problém aj my, aj iní s tým zápasil, najmä chlapi s veľkými hrubými bundami. Iba na jednej stene je malá vešiaková časť, ktorá je však pri jednom stole, nie je veľmi prístupná. Cena vína 2,50 za deciliter je na street food kútik trošku vyššia.   Je tu toho naozaj veľa, čo je veľmi v pohode a pre mierne odbúranie dobrých nedostatkov, by pomohlo doplniť to niečím zaujímavým, čo by si na druhej strane získalo ďalšiu priazeň.  Koncept je zvolený, čo by napríklad mohlo zapôsobiť je pridanie ešte jedného jedla. Výrazne by napríklad umocnilo dobrý pocit, ak by ponuka nápojov bola iba málinko širšia alebo ak by si ľudia mohli dočerpávať chutný domáci čaj viackrát, prípadne zmeniť výber alkoholických drinkov a ponúknuť aj lacnejší variant. Vo vinotéke  či drahej reštaurácii je človek pripravený si za výber vína aj priplatiť, ale street food, čo bolo historicky vždy lacnejšou voľbou, by  bolo vhodné mať  tomu prispôsobenú ponuku, to by mohlo dané miesto  viac zatraktívniť. Kvôli priestorom a ponuke sme sa rozhodli ísť na drink a na dlhšie posedenie do ďalšieho podniku s atmosférou kníh, ktorý je v blízkosti, ale pre ochutnanie niečoho osobitého a zaujímavého sme šli práve do vegetariánskeho Foodstocku.

 

Foodstock, Bratislava [19. Január 2017]

Jedlo: veľmi  chutné, zaujímavé a originálne

Cena a kvalita: cena mierne vyššia, servis nie je, aj nápoje boli skôr drahšie

Obsluha: žiadna, samy sme si pre jedlo chodili

Prostredie: malé, ponuka sedenia je mierne obmedzená

Rezervácia: nie je možná

Vychýrená talianska kuchyňa nesklamala, no ani neprekvapila

30.09.2018

Leto, slnko, dovolenka, a k tomu neodmysliteľne patrí skvelá kuchyňa. Vybrali sme sa do večného mesta, kde to v každej štvrti dýcha históriou. V uličkách historického centra Ríma je možné viac »

Svieža grécka kuchyňa aj vo februári

13.08.2018

Fakt, že Grécko má ďalekosiahlu minulosť a obdivuhodnú históriu vie takmer každý. Veľa ľudí netuší, že po fenomenálnom vývoji nasledovalo obdobie temna a vývoj kultúry a hospodárstva viac »

Inšpirácia ako spríjemniť deň kolegyniam

06.06.2018

Pri prerábaní kancelárií v práci, keď tým postupne prechádza každé poschodie, som sa zabývala pri kolegoch z istého nemenovaného oddelenia, s ktorými občas intenzívne, občas sporadicky viac »

matovič

OĽaNO chce, aby ľudia mohli odísť do dôchodku skôr, a to po odpracovaní 40 rokov

18.10.2018 11:56

Tiež stále trvá na tom, aby sa v návrhu prihliadalo aj na ženy, ktoré by mali ísť do dôchodku skôr za vychované deti.

Taliansko, Rím, koloseum

Centeno: Eurozóna sa dokáže sa vyrovnať s návrhom rozpočtu Talianska

18.10.2018 11:54

Eurozóna preukázala veľkú odolnosť počas dlhovej krízy a dokáže sa vyrovnať aj s návrhom rozpočtu Talianska, uviedol Mário Centeno.

Džamál Chášakdží

Tím vyšetrovateľov prehľadal rezidenciu saudskoarabského konzula

18.10.2018 11:37

Budovu konzulátu už raz prehľadali, do konzulovej rezidencie ich však vtedy ešte nevpustili.

Marian Kočner

Finančná skupina Penta odmieta tvrdenia, že podnikala s Kočnerom

18.10.2018 11:24

Podľa medializovaných informácii zaistili u Mariána Kočnera tridsať zmeniek v súhrnnej hodnote 10,7 milióna eur.

beztaksmak

O rôznych zážitkoch, obyčajných aj nevšedných návštevách zaujímavých reštaurácií či podnikov (najmä v Bratislave).

Štatistiky blogu

Počet článkov: 34
Celková čítanosť: 28125x
Priemerná čítanosť článkov: 827x

Autor blogu