Založ si blog

Kam na originálny a rýchly streetfood v zime

Street food si získava čoraz viac priaznivcov už aj v našich končinách. Teraz v chladnom počasí, keď nie je až tak príjemné jesť vonku, sme sa vybrali vyskúšať si  to v interiéri. Konkrétne do podniku, ktorý je hneď v uličke vedľa starej tržnice. Priestory sú celkom malé, čo zodpovedá konceptu. Ak v rovnaký moment príde naraz veľa ľudí, môže to byť obtiažne. Aj my sme sa na úvod usadili k malému stolu s mini stoličkami, všetky väčšie boli obsadené, až po nejakom čase sme si presadli. Ponuka nie je široká, na výber sú tri jedlá, z toho jedna polievka. Vývar so zeleninou a rezancami v malej miske,  no nebolo tam toľko zeleniny a rezancov ako v porcii na obrázku, no možno to bola takto náhodne nabratá dávka. Ďalej je to falafel, štyri opražené  guličky z cíceru, ktoré pripomínajú výzorom naše fašírky. K tomu boli na tanieri servírované štyri malé kúsky chleba pita a exoticky farebne dotvorený hummus s prímesou kari, wasabi a cvikly. Pestrofarebnosťou to vyzeralo naozaj veľmi dobre, všetko aj veľmi dobre  chutilo, je to asi typicky arabské, mne by sa tam hodilo trošku zeleniny, aby to nebolo až také suché. Pozitívne hodnotím, že  mali k dispozícií rôzne chilli,  čerstvé aj zaliate v nejakom oleji, takže kto preferuje pikantné, mohol si vybrať. Najväčší úspech zožala gyoza, pirohy plnené zeleninou, ktorú sme nedokázali špecifikovať, bolo to premiešané chutnou omáčkou so sezamovými semienkami. Malou prekážkou, ktorú je však ľahké prekonať je, že jedlo si musíte ísť zobrať, nie je servírované na stôl. Asi je to úmysel, aby to pripomínalo jedenie na ulici. Ako už  bolo spomenuté v úvode, ponuka sedenia je obmedzená a tiež to nie je najpohodlnejšie na dlhé vysedávanie, najlepšie sa najesť pri uponáhľanom životnom štýle a hneď odísť. Tým, že priestory sú malé, je tam cítiť vôňu a chuť jedla, ale ak ste tam krátko, vôbec to nevadí. V zime je neľahké  si niekam odložiť kabáty, mali sme s tým problém aj my, aj iní s tým zápasil, najmä chlapi s veľkými hrubými bundami. Iba na jednej stene je malá vešiaková časť, ktorá je však pri jednom stole, nie je veľmi prístupná. Cena vína 2,50 za deciliter je na street food kútik trošku vyššia.   Je tu toho naozaj veľa, čo je veľmi v pohode a pre mierne odbúranie dobrých nedostatkov, by pomohlo doplniť to niečím zaujímavým, čo by si na druhej strane získalo ďalšiu priazeň.  Koncept je zvolený, čo by napríklad mohlo zapôsobiť je pridanie ešte jedného jedla. Výrazne by napríklad umocnilo dobrý pocit, ak by ponuka nápojov bola iba málinko širšia alebo ak by si ľudia mohli dočerpávať chutný domáci čaj viackrát, prípadne zmeniť výber alkoholických drinkov a ponúknuť aj lacnejší variant. Vo vinotéke  či drahej reštaurácii je človek pripravený si za výber vína aj priplatiť, ale street food, čo bolo historicky vždy lacnejšou voľbou, by  bolo vhodné mať  tomu prispôsobenú ponuku, to by mohlo dané miesto  viac zatraktívniť. Kvôli priestorom a ponuke sme sa rozhodli ísť na drink a na dlhšie posedenie do ďalšieho podniku s atmosférou kníh, ktorý je v blízkosti, ale pre ochutnanie niečoho osobitého a zaujímavého sme šli práve do vegetariánskeho Foodstocku.

 

Foodstock, Bratislava [19. Január 2017]

Jedlo: veľmi  chutné, zaujímavé a originálne

Cena a kvalita: cena mierne vyššia, servis nie je, aj nápoje boli skôr drahšie

Obsluha: žiadna, samy sme si pre jedlo chodili

Prostredie: malé, ponuka sedenia je mierne obmedzená

Rezervácia: nie je možná

Povestné Vianočné trhy v Budapešti presvedčili, kam ísť za dobrým jedlom

31.12.2018

Je už síce po trhoch, ale aj tak stojí za to, sa k nim vrátiť, aspoň takto cez blog a možno to bude inšpiráciou pre niekoho z Vás nasledujúci rok. Navštívili sme už mnohé mestá v predvianočnom viac »

Trošku Orientu a varené vínko na trhoch v Bratislave

20.12.2018

Rozhodli sme sa ochutnať „orient“ v podobe indickej kuchyne, a to priamo v Bratislave. Je tu viac možností, niektoré indické bistrá už nie sú vo večerných hodinách otvorené, preto sme zvolili viac »

Opäť pivovar, opäť úspech

30.11.2018

Je očividné, že pivovarom sa v Bratislave veľmi darí, vo večerných hodinách sú mnohé z nich plné, v niektorých si ani nesadnete. V centre mesta blízko Obchodnej ulice, v budove Alžbetky, viac »

Jad Vašem, tabuľa, spravodlivý medzi národmi

Spravodlivý medzi národmi: Na zoznam ocenených pribudli ďalšie mená

16.01.2019 20:00

Zoznam ocenených nezištných slovenských Nežidov a Nežidoviek, ktorí počas holokaustu zachránili Židov, sa opäť rozšíril.

viktor orbán

Protivládne protesty Fideszu neprospeli, stratil 250.000 priaznivcov

16.01.2019 19:29

Z aktuálnych výsledkov jeho prieskumu vyplýva, že z decembrových 35 percent by Fidesz v januári volilo iba 32 percent voličov.

zdravotnícka škola košice, sestričky

Nemocnice kritizujú škrty na školách

16.01.2019 18:35

So znižovaním počtu žiakov na stredných zdravotníckych školách zásadne nesúhlasí Asociácia nemocníc Slovenska.

igor matovič

Matovič dostal od prezidentských kandidátov košom

16.01.2019 18:25

Opoziční kandidáti sa spájať nechcú. Tábor môže navyše rozdrobiť aj Veronika Remišová.

beztaksmak

O rôznych zážitkoch, obyčajných aj nevšedných návštevách zaujímavých reštaurácií či podnikov (najmä v Bratislave).

Štatistiky blogu

Počet článkov: 38
Celková čítanosť: 35453x
Priemerná čítanosť článkov: 933x

Autor blogu