beztaksmak

Takmer každý piatok ideme niekam von na večeru, robíme to už niekoľko rokov. Pochopiteľne podniky sa opakujú, voľby obľúbených jedál sa občas opakujú tiež, len výnimočne stojí ten istý podnik za zmienku dvakrát. V tejto bratislavskej reštaurácií sme už boli a kedže sa nám v nej páčilo, po dvoch rokoch sme sa ju rozhodli navštíviť znova. A opäť nesklamala. Aj napriek tomu, že nepatrím medzi ľudí, ktorí vyhľadávajú ázijskú kuchyňu, túto čínsku reštauráciu som si obľúbila. Má veľmi príjemný interiér, ideálne prostredie na nejakú obchodnú či rodinnú večeru alebo aj rande vo dvojici. Nachádza sa v Bratislave vo veľmi priaznivej pešej vzdialenosti zo starého mesta, je prístupná od zastávky Zochova alebo aj spod Nového mosta (resp. po novom Mosta SNP). Milí čašníci ako sme si ich pamätali sú tam stále, rezerváciu sme mali na určité meno, je to zároveň slovo ženského rodu a ako sme postupne prichádzali, tak nás vtipne usádzali pod týmto slovom s patričným poradovým číslom ako druhá, tretia „…“. Je to iba drobnosť, ale hneď na úvod nás to príjemne pobavilo a v už k stolu sme si sadali v dobrej nálade a s úsmevom na tvárach. Ale poďme k jedlu, veď o tom je tento blog. Zvolili sme si rôzne jedlá a najmä úplne iné, ako keď sme tu boli prvý krát, patrí sa ochutnať aj iné jedlá. Ja som zvolila bravčové rebierka, ktoré boli vynikajúco ochutené, nie veľmi pikantné a servírované s troškou zeleniny, z čoho najviac rezonovala jarná cibuľka, ktorá sa k mäsu skvele hodila. Prekvapili krevety, ktoré boli vhodné na rýchlu konzumáciu, keďže boli olúpané ako vopred potvrdil čašník, avšak trošku neočákavane boli vyprážané. Keď ich čašník priniesol, tak pripomenul, že spomínal, že sú vyprážané, ale asi sme veľmi nepočúvali. Krevety boli zaujímavo servírované, poukladané na sebe a akoby zovreté tenkými rezancami. Klasikou je kuracie mäso, pripravené s mierne nasladlou príchuťou. Porcia bola sýta, pre jedného až priveľká. K týmto jedlám sme ako prílohu zvolili tradičnú ázijskú ryžu, hodila sa najmä ku kuraciemu mäsu a dusenú teplú zeleninu (ku krevetám a rebierkám), ktorú sme pre veľký úspech aj doobjednali. Tieto porcie výdatne zasýtili a žiaľ na dezert už miesto tento krát neostalo. K jedlám sa perfektne hodilo víno, bola to výborná večera.  Cítili sme sa tu veľmi dobre, pochutili sme si, čašníci boli príjemní a v reštaurácii nebol vo večerných hodinách žiaden voľný stôl, čo samo o sebe svedčí o kvalite. Ak niekto odišiel, ihneď po odchode boli usádzaní ďalší ľudia. V určitom momente sme zaznamenali stojacich čakajúcich ľudí pri dverách (ktovie, možno ich čašník informoval, že sa pri nejakom stole už platia a oplatí sa počkať).

Čínska reštaurácia Jasmin, Židovská 7, Bratislava [November 2019]

Jedlo: jedinečné a famózne

Cena a kvalita: na pomery Bratislavy veľmi dobrá, kvalita vysoká, podávané porcie sú výdatné

Obsluha: milá, vtipná a  pozorná

Prostredie: veľmi príjemné a pohodlné

Rezervácia: v piatok večer rozhodne nutná, reštaurácia bola plná